Une éclosion de salmonellose provoque des rappels de produits alimentaires : Pêches fraîches importées

De nouveaux rappels ont été annoncés par l’Agence canadienne d’inspection des aliments après une éclosion de salmonellose aux États-Unis. Les produits frais, ainsi que les produits transformés, peuvent avoir été contaminés par la bactérie Salmonella. Si vous avez acheté l’un des produits alimentaires suivants, évitez de le consommer. Vous devez plutôt les jeter ou suivre les instructions pour obtenir un remboursement.

Pêches fraîches importées rappelées

Une éclosion de salmonellose aux États-Unis a entraîné un rappel de pêches fraîches de Californie. Il y aurait eu 68 cas de contamination due à la salmonellose dans neuf États américains. L’entreprise Prima Wawona, située à Fresno, en Californie, a procédé au rappel de pêches fraîches de diverses marques en raison de la présence possible de la bactérie Salmonella. Divers importateurs au Canada procèdent au rappel des produits touchés. Les pêches vendues du 1er juin au 22 août, y compris les marques Extrafresh, Prima Sweet Value Wawona, Sweet 2 Eat, Sweet O et Wegmans faisaient toutes partie du rappel canadien. Les variétés jaunes, blanches et biologiques ont été rappelées en raison d’une possible contamination par la salmonellose.

Les pêches concernées peuvent avoir été achetées en vrac ou en lot, et elles peuvent ou non porter le nom de la marque. Les pêches éventuellement contaminées auraient également pu être été réemballées dans divers formats. Les pêches étiquetées comme produits du Canada ne sont pas concernées par le rappel.

Il y aurait eu 14 hospitalisations et aucun décès depuis la fin de la semaine dernière.

Si vous possédez l’un des produits concernés, il vous est conseillé de jeter les pêches ou de les rapporter là où elles ont été achetées.

Rappel de « Tarragon Remoulade » de marque Modern et de « Modern ‘Crab’ Cakes » de marque Modern Meats

Un autre rappel canadien lié à la présence possible de la bactérie Salmonella a touché deux produits fabriqués par The Modern Meat Inc. L’entreprise a rappelé les produits « Tarragon Remoulade » de marque Modern et de « Modern ‘Crab’ Cakes » de marque Modern Meats, faits à partir d’oignons cultivés par Thomson International Inc. Les produits ont été vendus dans des magasins ou en ligne. Des magasins en Colombie-Britannique, au Manitoba et peut-être dans tout le pays ont vendu les produits. Si vous avez acheté ces produits chez The Modern Meat Inc, ne les consommez pas ; jetez-les ou retournez-les au magasin où ils ont été achetés. Il a été conseillé aux autres services de restauration de ne pas utiliser ces produits.

Rappel de micropousses

« Micro – Greens » luzerne & radis de marque Sunsprout pourrait être dangereux en raison de la présence possible de la bactérie Salmonella. Le produit a été distribué en Ontario. Le produit concerné a un code CUP de 0 57621 13512 3. Aucun cas d’empoisonnement par la salmonellose n’a été signalé à ce jour. L’Agence canadienne d’inspection des aliments avertit les consommateurs et les entreprises de restauration de ne pas servir ou consommer le produit « Micro – Greens » luzerne & radis de marque Sunsprout.

De plus, l’Agence canadienne d’inspection des aliments demande au canadiens de ne pas consommer de micropousses de la marque Picoudi, parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Salmonella.

Il s’agit de produits de micropoussses de brocoli, de roquette et de coriandre en format de 35 et 75g de la marque Picoudi qui ont été vendus au Québec et au Nouveau-Brunswick.

Rappel de Marinade aux herbes de marque Sobeys

Soyez à l’affût d’un autre rappel concernant la salmonellose. Si vous avez acheté une marinade aux herbes de marque Sobeys, de taille 8 x 1,13 kg avec une date de péremption de 2021 JN 25, ne la consommez pas. Le produit a été rappelé par Kitchen Partners Limited pour une possible contamination à la salmonellose. Le code du produit est 00625265003216. La marinade aux herbes a été vendue en Alberta, en Colombie-Britannique et au Manitoba.

Prévention de la salmonellose

Ces rappels ont fait suite à un rappel d’oignons contaminés par la bactérie Salmonella qui a rendu malades des centaines de personnes. La salmonellose a déclenché une action en justice contre le fabricant des oignons concernés.

Aujourd’hui, après 13 cas confirmés de salmonellose, le Bureau du médecin-hygiéniste en chef du Nouveau-Brunswick a annoncé une nouvelle éclosion de salmonellose. Cette éclosion n’est pas liée aux cas de salmonellose des oignons en provenance des États-Unis.

Il y a eu 13 cas d’empoisonnement à la salmonellose entre le 16 juin et le 27 juillet. On ne sait pas exactement ce qui a provoqué ces cas de salmonellose.

Vous pouvez réduire le risque de contracter la salmonellose en lavant les planches à découper et les mains après avoir touché des aliments crus comme le poulet et les œufs. L’empoisonnement à la salmonellose provient généralement de la viande ou des œufs crus.

Les personnes et les animaux infectés peuvent également propager la salmonellose dans les matières fécales. La salmonelle peut infecter le sol, les aliments, l’eau ou les surfaces qu’elle touche.

Une bonne cuisson de la viande et des œufs peut aider à tuer la bactérie Salmonella. La salmonellose peut également contaminer les produits frais, c’est pourquoi il est toujours conseillé de laver les produits avant de les consommer. Il est également important de laver les surfaces dans votre cuisine après avoir touché des aliments, de la viande ou des œufs.

Symptômes de la salmonellose

Des symptômes peuvent apparaître un ou deux jours après la consommation d’un produit contaminé par la salmonellose. Les personnes qui ont été infectées par la bactérie Salmonella peuvent avoir des fièvres, des maux de tête, des crampes abdominales, des nausées, de la diarrhée et des vomissements. Les symptômes de la salmonellose disparaissent généralement en moins d’une semaine. Parfois, l’empoisonnement à la salmonellose peut être plus grave et conduire les victimes à l’hôpital.

Les produits infectés par la salmonellose ne présentent pas forcément un mauvais goût ou une mauvaise odeur, mais la possibilité que la bactérie vous rende malade est toujours présente. L’empoisonnement à la salmonellose peut être mortel dans certains cas. Les femmes enceintes, les enfants et les personnes âgées courent un risque élevé.

Si vous avez consommé l’un des produits contaminés par la salmonellose, appelez votre médecin.

Avez-vous acheté l’un des produits contaminés par la salmonellose ? Étiez-vous au courant des rappels et de la présence de salmonelles ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous !

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